Une cuisine signée par un chef.
Cocktails, dîners, coffrets. Une offre imaginée et dirigée par le chef Yanis Yahoui, fondateur de YAX Events, livrée et servie sur place par notre équipe.
Yanis Yahoui
Formé à la haute gastronomie, Yanis Yahoui a fait de la précision et du dressage sa signature. Fondateur de YAX Events, il conçoit des expériences culinaires sur mesure pour des lancements de marque, des réceptions privées et des soirées d'entreprise.
Chaque menu est une création : pensé pour le lieu, les invités et le moment, il n'est jamais servi deux fois.
« Un événement se souvient autant de ce qu'il donne à voir que de ce qu'il donne à goûter. »
YANIS YAHOUI
De la cuisine au service, tout est pris en charge.
Réceptions & cocktails
Cocktails dînatoires, dîners assis, lancements, soirées d'entreprise. Le menu, la mise en scène, le service et la direction sur place.
Art culinaire
Dressage de précision, textures travaillées, produits d'exception. Pour les dîners privés et les menus dégustation.
Coffrets & plateaux-repas
Des coffrets haut de gamme au format nomade, pour vos réunions, vos tournages et vos événements.
Service sur place
Maîtres d'hôtel et serveurs en tenue, pour un accueil et un service à la hauteur de votre événement.
Matériel & arts de la table
Vaisselle, verrerie, nappage, tables de buffet et présentoirs : tout le nécessaire est fourni.
Sur mesure
Produits de saison, régimes alimentaires pris en compte dès le départ, menu adapté à votre budget.
Du premier appel au dernier plat.
L'échange
Lieu, nombre d'invités, occasion, budget : nous posons ensemble un brief clair.
Le menu
Le chef crée un menu sur mesure à partir des produits de saison. Une dégustation permet de l'ajuster et de le valider.
Le jour J
Cuisine sur place, service à l'assiette ou livraison des coffrets, rythme du service et coordination avec les autres prestataires.
Le suivi
Un retour après l'événement, pour faire encore mieux la fois suivante.
Mobilier, décoration, musique : nous pouvons aussi prendre en charge le reste de l'événement.